עוגיות טחינה טבעוניות

זמן הכנה:

15 דקות

זמן בישול:

15-17 דקות

מנות:

10-12 עוגיות

דרגת קושי:

בינונית

קצת על המתכון

עוגיות מפנקות כשמתחשק משהו מתוק

מרכיבים

  • כוס טחינה גולמית

  • 1/4 כוס סוכר קוקוס או חום

  • 1/4 כוס חלב סויה/שקדים (אני מעדיפה שקדים של אלפרו)

  • כוס שיבול שועל

  • כפית תמצית וניל

  • 2 כפיות זרעי צ'יה/פשתן

  • כפית אבקת קינמון (אפשר גם יותר אם אוהבים)

  • כפית אבקת אפייה

הכנה

שלב 1


מערבבים שיבול שועל, טחינה וסוכר בבלנדר

ומוסיפים תמצית וניל וחלב שקדים (או סויה) עד קבלת עיסה אחידה


שלב 2


מכניסים למקפיא ל-15 דק׳,

בינתיים מחממים את התנור ל- 170 מעלות


שלב 3


בידיים לחות יוצרים כדורים על תבנית מרופדת בנייר אפיה -  ומניחים במרחק של כ-5 סמ אחד מהשני


שלב 4


אופים 15-17 דקות


שימו לב: העוגיות יוצאות רכות לכן הניחו להן להצטנן ולהתקשות לפני שתעבירו לכלי אחסון, כדי למנוע הדבקה כדאי להניח נייר אפייה בין שכבה לשכבה