4 קישואים


2זוקיני
כוס בזיליקום
5 עגבניות שרי רגילות/מנומרות/צהובות
2 כפות שמן זית
1בצל
3 שיני שום כתושות

הכנה:
במכשיר מנדולינה או עם קולפן לחתוך רצועות ארוכות כמו פסטה
לקצוץ בצל ולכתוש שום אל תוך מחבת ווק, להוסיף את הזוקיני והקישוא ולערבב הכל יחד
להוסיף את ה 2 כפות שמן זית ולהמשיך לערבב
להוסיף מלח, פלפל, בזיליקום+ עגבניות שרי
בהגשה ניתן להוסיף 2 פרוסות של גבינת גאודה עזים הולנדית או 100 גרם סלמון מעושן או צרוב